Une sélection des meilleures variétés de laitues batavias « gustatives »

La laitue serait originaires des montagnes du Kurdistan., elle est produite et consommée au cours du premier millénaire avant notre ère. Hérodote la cite ainsi dans la Table des rois de Perse en -550. Les Grecs et les Romains cultivent des laitues non pommée.En France le roi Charlemagne inscrit la laitue dans le Capitulaire De Villis, ce qui atteste de sa consommation au Moyen Âge. C’est au cours des XVIIe et XVIIIe siècles qu’apparaît la gamme actuelle des laitues pommées.

Lactuca sativa var. capitata ‘Blonde de Paris’

BLONDE DE PARIS (Lactuca sativa var. capitata ‘Blonde de Paris’)
Variété traditionnelle originaire de France. Grosse pomme ferme , feuilles de couleur vert pâle avec des reflets dorées, cloquées. Bonne saveur et croquante. Variété résistante à la chaleur.

• Maturité (Précocité) : (85 jours)
• Semis : Février à Juillet
• Récolte : Août à octobre

Lactuca sativa var. capitata ‘Red Ball Jets’

RED BALL JETS (Lactuca sativa var. capitata ‘Red Ball Jets’)
Variété récente (2015) originaire de USA (Sélectionné par Franck MORTON). Pomme ferme teintée d’un rouge cristallin. Feuille de couleur rouge (pourpre), cloqué,  aux bords gaufrés. de bonne saveur et croquante. Variété résistante au Bremia (mildiou de la laitue) et à la montaison.

• Maturité (Précocité) : (80 jours)
• Semis : Février à Juillet
• Récolte : Août à octobre

Lactuca sativa var. capitata ‘Dorée de Printemps’

DORÉE DE PRINTEMPS (Lactuca sativa var. capitata ‘Dorée de Printemps’)
Variété ancienne originaire de France. Très grosse pomme ferme de couleur vert clair. Feuilles de couleurs verte dorées et légèrement cloquées. Très bonne qualité gustative et croquante. Variété tolérante aux maladies. Bonne conservation après récolte.

• Maturité (Précocité) : (90 jours)
• Semis : Février à Juillet
• Récolte : Août à octobre

Lactuca sativa var. capitata ‘Saladin’

SALADIN (Lactuca sativa var. capitata ‘Saladin’)
Grosse pomme ferme et lourde de couleur vert, feuilles de couleur vert nervurées , légèrement coupées a leurs bords. Saveur agréable et croquante. Variété résistante au Bremia (mildiou de la laitue) et à la montaison.

• Maturité (Précocité) :
• Semis : Février à Juillet
• Récolte : Août à octobre