Une sélection des meilleures variétés de concombres « gustatives »

Le concombre (ou le cornichon) est originaire du nord de l’Inde, le concombre (ou le cornichon) s’est propagé vers la Chine et le Moyen-Orient. À l’Antiquité, l’empereur Tibère s’en délecta régulièrement. Au Moyen-Âge, le roi Charlemagne le répertorie dans l’un de ses Capitulaires De Villis sous le nom de : cucumeres.
À ces époques, aucune différence entre le cornichon et le concombre, ils jouaient sur la maturité du fruit.

• Cornichon : récolté avant maturité
• Concombre : récolté à pleine maturité

Les sélections effectuées par l’homme ont accentué les caractères propres à chacun, pour obtenir des variétés distincts à notre époque.

Cucumis sativus ‘Lemon’

LEMON (Cucumis sativus ‘Lemon’)
Variété ancienne originaire d’Australie. Fruit rond, de la taille d’un beau citron ( 6 à 8 cm de diamètre), peau de couleur crème allant vers le jaune suivant la maturité. Chaire de couleur blanche, peu épaisse, charnue,très digeste et apprécié des enfants. Variété résistante aux maladies. ATTENTION: A pleine maturité, la majorité de la cavité est occupée par les graines

• Maturité (Précocité) : (70 jours)
• Semis : Mai à Juin
• Récolte : Juillet à Octobre

Cucumis sativus ‘Tendergreen Burpless’

TENDERGREEN BURPLESS (Cucumis  sativus ‘Tendergreen Burpless’)
Variété ancienne Fruit allongé (cylindrique) de 15 à 30 cm de couleur verte foncé. Chaire de Couleur verte pâle, dépourvu d’amertume et savoureuse.Variété résistante aux maladies, propice pour région froide et humide. Les jeunes fruits peuvent être utilisés en cornichons.

• Maturité (Précocité) : (60 jours)
• Semis :  Mars à Juin
• Récolte : Juillet à septembre

Cucumis sativus ‘Kaiser Alexander’

KAISER ALEXANDER (Cucumis sativus ‘Kaiser Alexander’)
Variété ancienne originaire de Russie. fruit ovoïde pouvant atteindre 15 cm de longueur. La peau lisse, épaisse, passe du vert au brun et craquelé à maturité complète. Chair de couleur blanche, peu épaisse, croquante, douce et sans amertume. La majorité de la cavité est occupée par les graines. très bonne conservation. Variété résistante aux maladies.

• Maturité (Précocité) : (70 jours)
• Semis : Mars à Juin
• Récolte : Juillet à septembre

Cucumis sativus ‘Bushy’

BUSHY (Cucumis sativus ‘Bushy’)
Variété ancienne originaire de Russie. Fruit allongé de 8 à 12 cm, peau lisse de couleur verte foncé. Chair tendre et justeuse. Cette variété convient pour les régions fraîches.

• Maturité (Précocité) : (50 jours)
• Semis : Mars à Juin
• Récolte : Juin à Septembre